Nie taki twardy orzech...

Tarta czekoladowa z truskawkami i malinami

Macie czasami tak, że cały dzień chodzi za Wami jakaś skłodka bomba kaloryczna? Chciałabym Wam zaproponować czekoladową tartę bez pieczenia. Łatwa w wykonaniu, a zaspokoi chęć na coś mega słodkiego! :)

Składniki:

• ok. 350 g ciastek typu Oreo (u mnie "Oreo Original")
• 100 g masła (u mnie 82%)
•  2 tabliczki (2*100g) czekolady mlecznej (u mnie "Wedel")
• 1 (100g) tabliczka czekolady gorzkiej (u mnie "Wedel")
• 200 ml śmietanki 36%
• 200 g świeżych truskawek
• 100 g świeżych malin

*) Przed podaniem ciasto możemy posypać pokruszonymi migdałami.

**) Pamiętajcie, że miska, której używacie do kąpieli wodnej czekolady musi być metalowa! (Plastikowa miska wtopi się w garnek, a usunięcie jej z garnka możne skutkować kalectwem, bo miska potrafi eksplodować od nagromadzonego powietrza!!!)

Przygotowanie:

Całe ciastka wrzucamy do melaksera. Miksujemy aż otrzymamy gładki proszek bez grudek. Ciastka przekładamy do miski. Masło rozpuszczamy, dodajemy do pokruszonych ciastek i mieszamy łyżką. Tak przygotowaną masą wykładamy blaszkę do tarty. (Musimy pamiętać o wyklejeniu brzegów!) Blaszkę wstawiamy do lodówki na ok. 30 minut. W tym czasie do metalowej miski wkładamy kosteczki czekolady. Śmietankę zagotowujemy i zalewamy nią czekolady. Pozostawiamy na 2 - 3 minuty, po czym mieszamy energicznie, aż czekolada się rozpuści. (W razie, gdyby nie chciała nam się rozpuścić całkowicie, możemy podgrzać wodę w garnku i postawić metalową miskę na garnku, rozpuszczając czekoladę do końca). Masę czekoladową wylewamy na spód. Owoce myjemy. Truskawki kroimy na pół i układamy na cieście, przekładając malinami. Ciasto wstawiamy do lodówki na min. 1 godzinę (ale im dłużej, tym lepiej, więc polecam zostawić na noc w lodówce.)

Smacznego!