Domowe frytki z ziemniaków
Jako frytkożerca, czasem skuszę się na domowej roboty frytki. Krojenie ich bywa trochę czasochłonne (chyba, że macie specjalną maszynkę do krojenia frytek), ale chyba nikt nie powie, że jest to wystarczającą przeszkodą, żeby od czasu do czasu nie pogrzeszyć...
Składniki na 1 porcję frytek:
- 2 - 3 duże ziemniaki
- olej do smażenia
- sól
- ręczniki papierowe
*) Frytki możemy przyprawić różnymi przyprawami.
*) Gorące frytki możemy posypać tartym serem.
*) Gorące frytki możemy posypać tartym serem.
Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy "na frytki". Wszystkie osuszamy porządnie. Na patelni lub w garnku z sitkiem rozgrzewamy olej. Jak już się dobrze nagrzeje, wkładamy część naszych frytek. Smażymy aż frytki się zezłocą (lub jak ktoś woli, lekko zbrązowieją). Usmażone frytki przekładamy na ręcznik papierowy. Smażymy kolejną porcję frytek i również odsączamy je z tłuszczu na ręczniku. Wszystkie frytki przekładamy do miski, posypujemy solą (innymi przyprawami i serem jak lubicie) i potrząsamy, żeby sól dotarła do wszystkich frytek. Przekładamy na talerzyki i możemy śmiało zajadać.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz