Nie taki twardy orzech...

Placki ziemniaczane

A na dzisiejszy obiad będą placki ziemniaczane... :D

Składniki:

• 750 g obranych i umytych ziemniaków
• 2 jajka
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 3 - 4 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 - 2  średnie cebule
• *kawałek kiełbasy
• sól, pieprz do smaku 
• olej do smażenia

Przygotowanie:

Ziemniaki i jedną cebulę trzemy na tarce z drobnymi oczkami. Wbijamy jajka, dodajemy obie mąki, sól i pieprz i mieszamy. (*Jeśli placki będziemy jeść "na słono", możemy pokroć drobno jedną cebulę i podsmażyć ją lub podsmażyć cebulkę z kiełbasą pokrojoną w plastry i dodać do ciasta.) Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy pierwszego placka na próbę. Sprawdzamy, czy jest dobrze doprawiony. Jeśli tak, smażymy resztę placków.

Smacznego! :)